La tradición andaluza y castellana. La base gastronómica de nuestro
restaurante es la carne de buey y los asados tradicionales.
Seleccionamos productos de primera calidad, destacando las carnes rojas de buey, cordero lechal y cochinillo que se cocinan con el esmero del más puro estilo tradicional segoviano. Nuestro equipo de cocina está dirigido por un auténtico experto en preparación de carnes al horno de leña y a la brasa con carbón vegetal.