La cocina de Chus Escamilla. Cocina renovada, pero siempre sin perder de vista la tradición, hace que su carta elaborada con productos de temporada sea una oferta siempre atractiva para sus clientes. Dos salones con capacidad para 40 comensales cada uno, así como un salón privado totalmente independiente.

	La nueva propuesta gastronómica en Zaragoza. Venga a degustar nuestra alta cocina internacional. Trabaja una cocina de 'producto, técnica y lógica'. Su formación internacional se deja ver en la carta del restaurante Colette, en la que encontramos propuestas muy personales. Mimo y detalle en los postres.

	Regentado por una tercera generación de restauradores y situado junto a la Basílica de Nuestra Señora del Pilar. Cocina aragonesa, mediterránea y creativa cuidadosamente elaborada con productos de mercado. Contamos con varios salones para banquetes de boda, comuniones, celebraciones de empresa...